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為轄區(qū)老年人提供一個(gè)技能學(xué)習(xí)平臺(tái)，進(jìn)一步提高老年人的廚藝水平，拓寬技能廣度。2024年4月25日，濟(jì)南市市中區(qū)大觀園街道社工站聯(lián)合睦和苑社區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐站鏈接濟(jì)南技師學(xué)院志愿者在社區(qū)開(kāi)展長(zhǎng)者廚藝提升小組第二期課程。通過(guò)社區(qū)集體活動(dòng)，加強(qiáng)老年人間的交流與互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)在集體學(xué)習(xí)中共進(jìn)共勉，構(gòu)建社區(qū)積極學(xué)習(xí)新技能的新風(fēng)尚。

烹飪看似簡(jiǎn)單，其實(shí)每一道工序背后都蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)，好廚藝不僅講究色香味形俱佳，還要做到科學(xué)搭配、健康營(yíng)養(yǎng)。志愿者老師被組員們圍成一團(tuán)，一邊嚴(yán)謹(jǐn)生動(dòng)的講授著每一個(gè)菜品的制作過(guò)程和細(xì)節(jié)，一邊幽默風(fēng)趣的解答組員在日常烹飪過(guò)程中遇到的疑惑。整個(gè)課堂也變成了一個(gè)廚藝展演秀，只見(jiàn)張老師揮舞銀勺，煎、炒、烹、炸、煮輪番上陣，不多時(shí)，令人垂涎欲滴的菜品很快呈現(xiàn)在了大家眼前。組員們更是不肯放過(guò)任何一個(gè)制作細(xì)節(jié)，用手機(jī)記錄每一道菜的制作全過(guò)程，以便為家人們“露一手”。最后，志愿者老師還邀請(qǐng)組員一同品嘗了“授課成果”，并給大家講解每一道菜品的制作精髓，讓組員們“知其然，更知其所以然?！?/p>

通過(guò)組織老年人廚藝培訓(xùn)活動(dòng)，讓轄區(qū)老年人在集體活動(dòng)中增進(jìn)彼此之間的交流與情誼，在廚藝培訓(xùn)中實(shí)現(xiàn)自我的成長(zhǎng)突破，提高廚藝水平，在自我實(shí)現(xiàn)中，用更積極的態(tài)度面對(duì)生活和工作。下一步，大觀園街道社工站將聯(lián)合社區(qū)繼續(xù)鏈接資源，提供貼合社區(qū)老年人需求的服務(wù)，切實(shí)提升轄區(qū)內(nèi)老年人的幸福感和自我效能感。