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為進一步壓實餐飲主體責(zé)任，營造安全有序的就餐環(huán)境，倡導(dǎo)杜絕鋪張浪費、踐行“光盤行動”的文明新風(fēng)尚，4月11日，高唐縣市場監(jiān)管局組織開展2024年第一期“隨機查餐廳”行動，將反餐飲浪費與餐飲食品安全監(jiān)督檢查相結(jié)合，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進行隨機抽查。

行動中，監(jiān)管人員重點督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者合理設(shè)計宴席菜單、菜品數(shù)量和分量，積極推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣餐盒餐具，積極解讀宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，提高公眾知曉率，引導(dǎo)公眾 形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。同時查看相關(guān)餐飲單位的許可信息及從業(yè)人員健康證等公示情況，對餐飲服務(wù)單位原料采購、食品貯存、食品加工制作、餐具洗消保潔、后廚衛(wèi)生、食品添加劑管理使用、備餐供餐、食品留樣等經(jīng)營管理情況進行檢查。

下一步，高唐縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強對《中華人民共和國反食品浪費法》《山東省反食品浪費規(guī)定》的宣傳，推動社會共治，堅決遏制餐飲浪費勢頭，共同營造“浪費可恥、節(jié)約光榮”的文明新風(fēng)尚。