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近日，濱州市沾化區(qū)市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，以集體配餐單位為突破點(diǎn)在全區(qū)范圍內(nèi)開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，全面抓好寒假前校園食品安全工作。

按照《校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動實(shí)施方案》，督促本區(qū)域全部學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位開展自查自糾，督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任和校長負(fù)責(zé)制。檢查中，以學(xué)校食堂、集體用餐配送單位為重點(diǎn)場所，對食品原材料的采購、存儲、加工、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，細(xì)致查看了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、食材進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作過程、餐具清洗消毒、食品留樣等情況，不放過任何一個(gè)細(xì)節(jié)。

下一步，沾化區(qū)市場監(jiān)管局將以春節(jié)開學(xué)為契機(jī)，對學(xué)校食品安全監(jiān)管持續(xù)加壓，確保守牢師生食品安全底線。