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近日，聊城市檢驗檢測中心收到某食品公司的求助，反映企業(yè)研發(fā)的新產(chǎn)品正在實施成果轉(zhuǎn)化，雖對新工藝生產(chǎn)線進(jìn)行了反復(fù)多次調(diào)試，但仍無法同時滿足生產(chǎn)許可和高效量產(chǎn)條件，如果繼續(xù)建設(shè)新車間，不但周期較長，而且需要追加企業(yè)難以承擔(dān)的高額投入；如果停止轉(zhuǎn)化，企業(yè)前期的研發(fā)投入將付之東流，企業(yè)經(jīng)營發(fā)展面臨瓶頸。

接到這一求助后，聊城市檢驗檢測中心食品檢驗科立即安排熟悉該類產(chǎn)品質(zhì)量控制及生產(chǎn)許可的技術(shù)人員趕赴該企業(yè)了解情況、開展幫扶。在企業(yè)現(xiàn)場，技術(shù)人員仔細(xì)問詢了企業(yè)產(chǎn)品屬性、生產(chǎn)工藝設(shè)計、質(zhì)量控制條件等情況，實地查看了企業(yè)生產(chǎn)車間現(xiàn)況，運用多年食品安全技術(shù)工作經(jīng)驗，準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)問題所在：由于企業(yè)生產(chǎn)車間布局限制了新增空氣凈化設(shè)施發(fā)揮，車間空氣質(zhì)量無法得到有效的控制，既不符合生產(chǎn)許可條件要求，也難以保證產(chǎn)品質(zhì)量水平穩(wěn)定。

為幫助企業(yè)盡快實現(xiàn)投產(chǎn)，聊城市檢驗檢測中心技術(shù)人員首先在企業(yè)生產(chǎn)線設(shè)置、風(fēng)淋門設(shè)置和空氣凈化設(shè)施設(shè)置等方面進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，拿出了符合該類食品生產(chǎn)許可要求的車間布局方案，并結(jié)合企業(yè)實際在原材料選擇、加工過程控制、成品出廠檢驗和制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等方面給出了具體的建議和解決方案，幫助企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)流程、提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。經(jīng)過一系列改進(jìn)，這一新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝、質(zhì)量穩(wěn)定性及預(yù)計產(chǎn)能均達(dá)到最佳匹配度。目前，企業(yè)正在準(zhǔn)備相關(guān)材料申報生產(chǎn)許可，獲得許可后即可量產(chǎn)見效。