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10月12日，萊西“市場監(jiān)管大講堂”第十五期開講，餐飲監(jiān)管科韓悅同志擔(dān)任主講人，就“餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查實務(wù)”這一主題開展專題講座。分管負責(zé)人、各市場監(jiān)管所負責(zé)人、部分年輕干部參會聽講。

本次講座根據(jù)日常監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題，結(jié)合餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點，對原料（含食品添加劑）控制、加工制作過程、餐用具清洗消毒三個方面進行了詳細講解。授課結(jié)束后，對相關(guān)知識進行了現(xiàn)場測試。本次講座理論聯(lián)系實際，具有較強的操作性和實用性，進一步強化了一線監(jiān)管人員對餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點的學(xué)習(xí)，提升了監(jiān)督檢查的業(yè)務(wù)水平。

萊西市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，持續(xù)強化餐飲服務(wù)食品安全指導(dǎo)，全面排查食品安全風(fēng)險隱患，督促各餐飲服務(wù)單位落實食品安全主體責(zé)任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。