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為進(jìn)一步規(guī)范提升特食經(jīng)營管理水平，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，9月14日下午，德城區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了特食經(jīng)營企業(yè)（藥店）落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會議。轄區(qū)6家連鎖藥店總部食品安全總監(jiān)和36家藥店的食品安全員參加了培訓(xùn)。

會上，工作人員帶領(lǐng)參訓(xùn)人員共同學(xué)習(xí)了《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，并重點(diǎn)解讀了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》中關(guān)于建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制，企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員各自的職責(zé)以及未履職盡責(zé)應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任。結(jié)合日常監(jiān)督執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的保健食品經(jīng)營問題，對企業(yè)總部、各門店如何結(jié)合經(jīng)營實(shí)際制定風(fēng)險(xiǎn)管控清單，如何記錄“日管控、周排查、月調(diào)度”三本臺賬等內(nèi)容將進(jìn)行了分析和講解。

此次培訓(xùn)，使特食經(jīng)營單位充分認(rèn)識到企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要性和必要性，理清了工作思路，破解了工作“瓶頸”，對嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，避免流于形式，規(guī)范提升經(jīng)營行為起到了積極推動(dòng)作用。

下一步，德城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)扎實(shí)推進(jìn)特食經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，全力保障德城區(qū)特殊食品質(zhì)量安全。