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　　“奧德曼的美酒早就聞名遐邇，這次一定不虛此行?！?月16日，“首善之區(qū) 魅力德城”首屆全國主流媒體德城行采訪團(tuán)一行前往山東德州奧德曼葡萄酒莊有限公司，在路上，采訪團(tuán)成員們熱切地討論道。作為一家集葡萄種植，葡萄酒釀造、酒莊旅游和紅酒文化傳播于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)場式酒莊，奧德曼酒莊給大家?guī)淼目刹恢姑谰颇敲春唵巍?/p>

　　參觀奧德曼，就不得不從位于酒莊內(nèi)的黃河故道葡萄酒文化博物館說起。這座博物館開館于2022年6月，由德州奧德曼酒莊籌建，歷經(jīng)6年余。博物館總規(guī)劃面積1500平方米，分7個展區(qū)，共300余件展品，系統(tǒng)展示了魯西北黃河故道葡萄酒產(chǎn)區(qū)的地理氣候、發(fā)展歷史、葡萄特色、工藝傳承等，不僅是一個交流和展示中華傳統(tǒng)葡萄和葡萄酒文物的嶄新平臺，更是一個傳承、保護(hù)魯西北優(yōu)秀地域傳統(tǒng)文化的重要載體。

　　一邊嗅著淡淡的酒香，一邊漫步在博物館中，了解奧德曼酒莊的宗旨、目標(biāo)、經(jīng)營理念，了解葡萄酒制作在中國的歷史、在歐洲的歷史，了解葡萄酒酒具、酒器、飲酒的規(guī)矩……“開館以來，這里為廣大酒文化愛好者、收藏者提供了交流平臺，提高了大眾對葡萄酒的興趣和鑒賞水平，為更好推廣悠久的黃河故道葡萄和葡萄酒文化做出了貢獻(xiàn)?！钡轮輮W德曼酒莊工作人員說。

　　據(jù)了解，奧德曼酒莊位于德州南部生態(tài)區(qū)古黃河故道，地理環(huán)境優(yōu)越，氣候條件得天獨厚，是世界公認(rèn)的最優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄黃金產(chǎn)區(qū)之一。古黃河故道產(chǎn)區(qū)屬于黃河沖積平原的沙壤土地，透氣性好，干濕調(diào)節(jié)性能強(qiáng)，又含有豐富的有機(jī)物和礦物質(zhì)，是釀酒葡萄最佳的生長土壤。

　　“這些卓越的特色優(yōu)勢使得古黃河故道產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄顆粒飽滿、著色好，果香馥郁，營養(yǎng)豐富?！惫ぷ魅藛T向采訪團(tuán)介紹道。

　　得益于獨特的生態(tài)資源，奧德曼酒莊形成了天然的一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合的酒莊，一產(chǎn)包括有機(jī)葡萄園的栽種，可以提升酒莊環(huán)境;二產(chǎn)包括酒窖內(nèi)的加工制作等，作為旅游產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ);三產(chǎn)則包括旅游產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)會帶動葡萄酒的銷售，葡萄酒的銷售同樣會帶動基地的擴(kuò)大，從而形成有機(jī)新六產(chǎn)。

　　經(jīng)過二十余年的實踐，奧德曼酒莊摸索出了一條適合中國葡萄酒莊的發(fā)展模式——“一體兩足雙翼”，“一體”是以奧德曼酒莊為整體，“兩足”是葡萄種植和葡萄酒釀造兩條腿，“雙翼”是旅游和葡萄酒銷售兩副翅膀。在企業(yè)發(fā)展的同時，奧德曼酒莊與德州周邊農(nóng)民呂芝昌等人建起了平原縣桃園街道辦事處董莊釀酒葡萄種植專業(yè)村和平原“煙73”釀酒葡萄專業(yè)合作社，形成“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，使釀酒葡萄由最初的30畝發(fā)展成為3000多畝的釀酒葡萄種植基地，酒莊按照合同約定安排農(nóng)戶種植、管理并回收葡萄，既解決了農(nóng)戶銷售難題，解除了農(nóng)戶后顧之憂，又使農(nóng)戶專心管理提升了葡萄品質(zhì)，通過農(nóng)戶的示范效應(yīng)，引領(lǐng)其他農(nóng)戶加入種植葡萄行列，僅此一項，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年增加收入2000多萬元，同時帶動了200余人就業(yè)，為鄉(xiāng)村振興作出了突出的貢獻(xiàn)。

　　近年來，奧德曼酒莊持續(xù)打造具有奧德曼特色的產(chǎn)業(yè)旅游品牌，目前已成為魯西北地區(qū)唯一的集葡萄酒種植、釀酒、旅游、文化傳播于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒莊，有著深厚的地域歷史文化傳承，同時也是山東省工業(yè)旅游示范點，山東省休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。奧德曼酒莊以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心，發(fā)揮品牌引領(lǐng)優(yōu)勢，建設(shè)以紅酒文化為特色的休閑酒莊，打造集生態(tài)農(nóng)業(yè)、葡萄酒文化、生態(tài)游憩、餐飲業(yè)態(tài)等多功能于一體的特色產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

（來源：海報新聞）