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12月11日凌晨3時～6時，菏澤市市場監(jiān)管局與牡丹區(qū)局聯(lián)合開展了生鮮肉市場的“夜查”行動。

此次行動，以銀田農(nóng)貿(mào)、匯豐農(nóng)貿(mào)市場等生鮮肉集中交易的市場為重點，以牛肉、羊肉、豬肉、雞肉經(jīng)營商戶為重點檢查對象。主要檢查了經(jīng)營戶證照和檢疫資料，查看經(jīng)營業(yè)戶是否合法合規(guī)經(jīng)營；通過肉類水分儀現(xiàn)場檢測，查看是否存在“注水”問題；通過肉源性成分快速檢測，查看是否有“摻假”現(xiàn)象；通過檢查計量器具，查看是否有“缺斤短兩”情況；通過抽取樣品送實驗室檢測，查看是否存在其他質(zhì)量問題。

市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門聯(lián)合行動，檢查經(jīng)營業(yè)戶30戶，抽查肉類水分檢測樣品30份、肉源性成分檢測樣品30份、瘦肉精樣品檢測30份，檢查計量器具40臺次，結(jié)果均為合格。實驗室檢測項目樣品已送至法定檢測機構，若發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，將依法嚴厲查處。

隨著天氣漸冷，元旦、春節(jié)臨近。下步，菏澤市場監(jiān)管部門將從時令季節(jié)變化和食品安全風險隱患入手，進一步加大生鮮肉監(jiān)督檢查頻次和整治工作力度，全力保障人民群眾“舌尖上”的安全，切實讓公眾買得放心、吃得安心。