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山東梁山2024年“食安中國·忠義梁山”食品博覽會于2024年11月29日在梁山國際會展中心隆重召開。為保障食博會參展企業(yè)食品安全，梁山縣市場監(jiān)管局不斷強化食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，全力為食博會食品安全保駕護航。

一、提前介入，全面排查隱患。食博會舉辦前夕，提前對入駐的食品生產(chǎn)企業(yè)進行資質審核，積極主動了解參展企業(yè)信息，查詢供展會產(chǎn)品，同時對參展企業(yè)進行監(jiān)督檢查，督促企業(yè)嚴格按照標準生產(chǎn)，全面確保展會食品質量安全。

二、周密部署，開展巡查抽查。成立食品安全保障組，由食品業(yè)務科室、拳鋪一所、拳鋪二所工作人員組成現(xiàn)場檢查組，對參展食品生產(chǎn)企業(yè)開展巡查抽查，重點對產(chǎn)品標簽標識、產(chǎn)品貯存等情況進行逐一查驗，強化食品安全全過程監(jiān)管。

三、防范風險，加強抽檢力度。聚焦肉制品、罐頭制品、速凍調(diào)制食品等重點食品類別，對企業(yè)供展銷產(chǎn)品開展食品安全抽檢檢測，對6家食品生產(chǎn)企業(yè)抽檢8批次，全部合格。（通訊員：張金亮）