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為保障轄區(qū)中小學(xué)校園食品安全可靠，加強高新區(qū)食品安全檢查員能力建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管能力水平，近日，濟南高新區(qū)市場監(jiān)管部組織開展2024年四季度食品安全檢查員中小學(xué)校園食品安全專項督導(dǎo)交叉檢查工作。

此次專項交叉檢查工作，依托高新區(qū)食品安全檢查員隊伍，成立了專項督導(dǎo)檢查組，避免出現(xiàn)日常檢查“燈下黑”的情況，主動發(fā)現(xiàn)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作中存在的問題短板，交流研判工作難點，總結(jié)推廣先進(jìn)經(jīng)驗，達(dá)到了取長補短、共同提高的目的。各檢查組依據(jù)專項督導(dǎo)檢查表開展督導(dǎo)檢查，重點督導(dǎo)原材料購進(jìn)驗收、操作加工環(huán)境及過程、“三防”設(shè)施配備、餐飲具清洗消毒及學(xué)校主體責(zé)任落實情況。

截至目前，各檢查組已完成全區(qū)17家中小學(xué)食堂及校外配餐單位交叉檢查工作，出動食品安全檢查員36人次，發(fā)現(xiàn)問題隱患10處，經(jīng)現(xiàn)場指導(dǎo)規(guī)范，已全部整改完畢。

下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管部將以此次交叉檢查工作為契機，進(jìn)一步梳理中小學(xué)食堂日常運營、操作加工、主體責(zé)任落實等重點環(huán)節(jié)易發(fā)常發(fā)的問題隱患，指導(dǎo)日常監(jiān)管與風(fēng)險防控，筑牢夯實轄區(qū)中小學(xué)校園食品安全。