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為嚴(yán)防問題肉制品流入市場，福山區(qū)市場監(jiān)管局按照食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，聯(lián)合公安分局對全區(qū)肉制品經(jīng)營業(yè)戶開展專項檢查，督促業(yè)戶嚴(yán)格落實主體責(zé)任，提升肉制品質(zhì)量安全水平。

以豬肉、羊肉、牛肉及其肉類制品為重點檢查對象，對燒烤店、烤肉店等場所開展突擊檢查。重點核查經(jīng)營單位使用的肉品是否具有動物檢驗合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證、非洲豬瘟檢測報告，重點關(guān)注是否存在制售含“瘦肉精”等違禁藥品及化合物的肉制品，非法使用雞肉、豬肉、鴨肉、馬肉等冒充牛、羊、驢肉或以涂抹香膏、血液等方式冒充牛羊肉制品的違法行為。要求經(jīng)營戶切實增強(qiáng)食品安全意識，履行食品安全主體責(zé)任，按要求建立健全進(jìn)貨查驗、索證索票等制度，確保所售肉品來源可追溯、質(zhì)量有保證，共同維護(hù)良好的市場秩序和食品安全環(huán)境。

福山區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持“零容忍、全覆蓋”的工作態(tài)度，通過日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合的方式，織牢織密食品安全網(wǎng)，嚴(yán)厲查處假劣肉制品違法行為，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。