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“牛羊肉都有嗎？麻煩出示下進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明?！?0月15日凌晨四點(diǎn)，濟(jì)南市歷城區(qū)市場監(jiān)管部門組織精干力量，對七里堡綜合批發(fā)市場生鮮肉市場經(jīng)營業(yè)戶索證索票、規(guī)范經(jīng)營等情況開展突擊檢查，并對部分業(yè)戶經(jīng)銷的生鮮肉進(jìn)行抽檢，進(jìn)一步規(guī)范生鮮肉市場銷售行為，保障肉品質(zhì)量安全。

本次檢查以豬肉、牛肉、羊肉經(jīng)營戶為主要對象，針對前期群眾投訴較為集中的重點(diǎn)業(yè)戶開展抽樣檢測?，F(xiàn)場，市場監(jiān)管執(zhí)法人員重點(diǎn)查看業(yè)戶經(jīng)營資質(zhì)、供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫證明是否齊全等。

“個別業(yè)戶存在索證不及時等情況。”洪家樓市場監(jiān)管所所長胡少忠表示，食品經(jīng)營者應(yīng)履行索證索票義務(wù)，對供貨方主體資質(zhì)以及所經(jīng)營食品的安全性進(jìn)行自查，目的是對食品貨源進(jìn)行把關(guān)，保證所銷售食品的安全及可追溯，也為依法維護(hù)經(jīng)營者合法權(quán)益提供有力保障。針對個別業(yè)戶索證不及時的問題，市場監(jiān)管執(zhí)法人員責(zé)令有關(guān)業(yè)戶立即完善落實(shí)，索取電子版相關(guān)證明。

針對前期群眾反映懷疑“七里堡綜合批發(fā)市場內(nèi)某業(yè)戶存在用豬肉冒充牛肉進(jìn)行銷售”的情況，本次檢查對此類重點(diǎn)業(yè)戶進(jìn)行銷售的鮮牛肉、牛肉片等產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。在規(guī)定的產(chǎn)品檢測周期內(nèi)，一經(jīng)查實(shí)，市場監(jiān)管部門將依法從嚴(yán)從重進(jìn)行查處。