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夜市熱鬧非凡，美食香氣四溢。為進一步規(guī)范夜市經(jīng)營秩序，切實防范化解食品安全風(fēng)險隱患，近日，青島市市場監(jiān)管局會同市紀(jì)委監(jiān)委第五監(jiān)督檢查室、駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組開展夜市假劣肉制品“專業(yè)+專責(zé)”監(jiān)督檢查，全力守護廣大市民“舌尖上的安全”。

夜幕降臨，晚上7點鐘，檢查組來到市北區(qū)臺東商業(yè)圈，對臺東八路、和興路周邊的燒烤店、火鍋店、大排檔等肉制品經(jīng)營單位及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店開展監(jiān)督檢查。此次檢查重點檢查相關(guān)經(jīng)營者是否落實進貨查驗、索證索票等制度，是否查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品的《動物產(chǎn)品檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證明》，是否采購、使用或者銷售來源不明、缺少檢驗檢疫合格證明文件、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，是否以其他畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)加工制作假冒牛（羊、驢）肉類制品等行為?，F(xiàn)場共檢查轄區(qū)內(nèi)燒烤店、火鍋店、大排檔及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店20家，針對發(fā)現(xiàn)的部分商家熟肉制品無防塵罩、后廚垃圾桶裸露、進貨臺賬不完整等問題，檢查人員現(xiàn)場責(zé)令其立即整改。

在檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳普及食品安全法律法規(guī)，要求其嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，增強食品安全意識，嚴(yán)格把控肉制品質(zhì)量安全關(guān)，做到知法守法、誠信經(jīng)營。同時，提醒廣大消費者在外出就餐時，要選擇正規(guī)的餐飲單位，注意查看食品的外觀、氣味等，如發(fā)現(xiàn)問題食品，可及時撥打12345進行投訴舉報，維護自己的合法權(quán)益。

下一步，青島市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對肉類產(chǎn)品市場檢查力度，時刻保持食品安全嚴(yán)管高壓態(tài)勢，切實提高全市食品安全保障水平，為市民營造安全、放心、和諧的夜市消費環(huán)境。