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為守護中秋團圓味道，保障食品安全，自8月下旬開始，昌邑市市場監(jiān)管局組織人員，集中力量，全面排查風險隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，織密織牢食品安全防線，為全市人民群眾營造放心節(jié)日消費環(huán)境。

抓源頭，開展全覆蓋檢查

執(zhí)法人員深入原輔料庫、成品庫，對5家月餅生產(chǎn)企業(yè)、6家月餅加工小作坊進行了全覆蓋檢查。重點檢查生產(chǎn)加工車間環(huán)境衛(wèi)生狀況、生產(chǎn)過程控制、原料進貨查驗等相關(guān)情況，要求企業(yè)從源頭把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，嚴防嚴管嚴控食品安全風險。

抓流通，開展全方位檢查

隨機對超市、蛋糕店、小食品店等月餅經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查，重點從產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營主體資質(zhì)、索證索票、食品標簽標識、價格、包裝等方面開展檢查。檢查中，對個別存在問題的單位，下達了責令整改通知書，責令其限期整改。

抓抽檢，開展全要素檢查

截至目前，已完成全市11家月餅生產(chǎn)銷售企業(yè)，62批次月餅質(zhì)量監(jiān)督抽檢，重點對防腐劑、微生物、酸價、甜蜜素、過氧化值等項目指標進行檢測，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

下步，昌邑市市場監(jiān)管局將重點加強節(jié)后月餅流向排查，嚴禁銷售過期、腐敗變質(zhì)等不符合食品安全標準的月餅，堅決杜絕利用回收月餅作為原料進行食品生產(chǎn)違法違規(guī)行為，實現(xiàn)監(jiān)管閉環(huán)，全力筑牢“食安防線”，守護人民群眾“舌尖安全”。