臨沂市場監(jiān)管護航“兩節(jié)”期間食品安全
連日來，華燈初上時分，在山東省臨沂市蘭山區(qū)各處餐飲大排檔，身著制服的市場監(jiān)管人員正在忙著檢查食材采購憑證、開展現(xiàn)場快檢。中秋、國慶將至，臨沂市市場監(jiān)管局針對節(jié)日期間食品安全消費特點，堅持監(jiān)測、防控、查處、維權并重，抓緊抓實抓細食品安全監(jiān)管工作，護航“兩節(jié)”食品安全。
月餅是中秋時令食品，目前臨沂市各大商場、超市的月餅已經進入銷售旺季。為掌握全市月餅質量安全狀況，早在8月初，臨沂市市場監(jiān)管局就制定了中秋期間食品專項監(jiān)督抽檢方案，加大月餅、肉制品等節(jié)日熱銷食品抽檢力度，督促農貿市場主辦方嚴格落實食品、食用農產品快檢制度，開展抽檢數(shù)據(jù)分析、風險會商，強化風險防控和協(xié)調應對。目前，已開展“兩節(jié)”食品專項抽檢3923批次，合格率96.93%，對不合格批次產品依法進行處置，并通過網站、微信公眾號向社會發(fā)布。
市場監(jiān)管部門嚴格防控食品生產經營中的高危行為，排查月餅生產企業(yè)、小作坊有無使用過期餡料、回收月餅等違法行為。強化餐飲單位監(jiān)督檢查，規(guī)范涼菜、冷凍海鮮等高風險食品加工制作過程。目前，共檢查食品生產經營單位3919家次，糾正違規(guī)行為23家次。開展錯時執(zhí)法，保障“夜經濟”消費安全，以夜市排檔、小吃街、商業(yè)綜合體為重點區(qū)域，持續(xù)開展“隨機查餐廳”“餐飲安全你我同查”等活動，消除監(jiān)管時間盲區(qū)，會同公安部門嚴打夜市攤點使用假劣肉制品違法犯罪。發(fā)布消費警示，引導消費者理性消費，避免餐飲浪費。
中秋、國慶節(jié)日期間，臨沂市各級市場監(jiān)管部門將實行食品安全應急值守，保持執(zhí)法力量在崗，根據(jù)全國12315平臺和12345熱線等渠道食品安全投訴舉報，第一時間調查處理，營造安全放心的消費環(huán)境。
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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