青島路市場(chǎng)監(jiān)管所：守護(hù)夜市“煙火氣”，讓群眾放心“擼串兒”
為守護(hù)夜市“煙火氣”，筑牢食品安全防線，近日，萊西市市場(chǎng)監(jiān)管局青島路所重點(diǎn)對(duì)威海路夜市燒烤經(jīng)營(yíng)業(yè)戶開展專項(xiàng)檢查，目前發(fā)現(xiàn)各類問(wèn)題線索4個(gè)，均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令改正。
檢查中，青島路市場(chǎng)監(jiān)管所以食品安全日常監(jiān)管內(nèi)容為依托，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全、制售和就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否干凈整潔、食品原料尤其是肉制品是否從正規(guī)渠道進(jìn)貨、是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食品加工制作是否規(guī)范等。同時(shí)現(xiàn)場(chǎng)宣傳食品安全相關(guān)知識(shí)，督促指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，有效維護(hù)轄區(qū)內(nèi)食品安全。
下一步，青島路市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)加大食品安全執(zhí)法監(jiān)督和科普宣傳力度，牢固落實(shí)食品安全監(jiān)管持續(xù)化、常態(tài)化、長(zhǎng)效化機(jī)制，把好食品安全第一道關(guān)，讓人民群眾放心“擼串兒”。
編輯：李新茹
審核：鐘德旺
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